Eine Möglichkeit, zuckerbasierte Lebensmittelzusatzstoffe zu vermeiden, besteht darin, die Lebensmittel zu vermeiden, die sie enthalten, wenn dies möglich ist. Die Liste ist lang und umfasst Diät-Limonaden und andere Getränke, Proteinshakes, Müsli, Frühstücksriegel, zuckerfreie und gefrorene Desserts, pulverisierte Desserts wie Pudding und Gelatine, Süßigkeiten, Kaugummi, Backwaren, Diätnahrung, Zahnpasta, Mundwasser, kaubare und flüssige Medikamente usw. Übersetzen usw meinen alle Etiketten lesen.

Acesulfam-Kalium, das unter dem Namen Sunett oder Sweet One bekannt ist, wird wegen seines unangenehmen Nachgeschmacks oft mit anderen künstlichen Süßstoffen gemischt. Es kann mit hoher Hitze backen.

Aspartam gibt es seit 1965 und ist das bevorzugte Süßungsmittel der US-Lebensmittelindustrie. Der häufigere Name ist Equal oder NutraSweet. Er ist 200-mal süßer als Haushaltszucker. Es hält dem Backen bei hohen Temperaturen nicht stand.

Saccharin gibt es seit dem 19. Jahrhundert und ist etwa 400-mal so süß wie Haushaltszucker. Es ist eine Chemikalie, die besser als Sweet’N Low bekannt ist. Es hat keine Kalorien und ist dafür bekannt, Karies vorzubeugen. Es wurde 1977 von Kanada verboten, wird aber in den USA akzeptiert. Es hält dem Backen nicht stand.

Sucralose ist 600-mal süßer als Haushaltszucker. Es heißt Splenda und ist ein Zucker mit Chlorzusatz. Sein Preis sinkt weiter, so dass es NutraSweet bald als Hauptsüßstoff in US-Lebensmitteln verdrängen könnte. Die meisten Länder betrachten Sucralose als sicheren Inhaltsstoff. Es kann mit hoher Hitze backen und braten. Ein weiterer Süßstoff von NutraSweet heißt Neotam. Es ist ein Supersüßstoff, der über 7000 Mal so süß ist wie Kristallzucker.

Xylit und Sorbit sind Frucht- oder Pflanzenzucker, die durch Hydrierung (Zugabe von Wasserstoff wie gehärtete Öle) hergestellt werden. Es besteht hauptsächlich aus Glukose, hat aber weniger Kalorien pro Gramm. Xylit beugt Karies nachweislich vor.

Stevia wird seit den 1950er Jahren als Süßungsmittel verwendet. Truvia und PureVia, als Süßungsmittel von Limonadenherstellern entwickelt, stammen aus Steviablättern. Diese Stevia-Derivate wurden von der Food and Drug Administration akzeptiert, die vor diesen neuen Zusatzstoffen widersprüchliche Meinungen zur Verwendung von Stevia abgegeben hatte

Es ist schwierig, künstliche Süßstoffe zu vermeiden und kann in naher Zukunft unmöglich sein, insbesondere wenn Sie vorverpackte Lebensmittel, Mischungen und Konserven verwenden. Künstliche Süßstoffe versüßen Diabetikern, die ständig auf ihren Blutzuckerspiegel achten müssen, das Leben. Aber zumindest können Sie jetzt wissen, was einige der Zutaten auf den Etiketten sind. Wenn Sie ein Purist sind, könnten Sie daraus schließen, dass es sich lohnt, Ihre eigenen Kekse von Grund auf neu zu backen, um Zusatzstoffe zu vermeiden. Wir alle essen und trinken ab und zu das Falsche, egal ob mit natürlichen oder künstlichen Süßstoffen. Das Wichtigste ist, die meiste Zeit die richtigen Dinge zu essen und zu trinken.



Source by Linda Murdock

Von admin

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