Wir sehen die Wörter wie alle natürlichen, 100% natürlichen, natürlichen Farben, natürlichen Aromen, natürlichen Inhaltsstoffe und natürlichen Antioxidantien oft als Indikationen für gesunde Lebensmittel. Das Gegenteil ist der Fall, wenn wir so etwas wie künstliches Aroma, künstliche Lebensmittelfarbe, synthetische Chemikalie lesen, die wir immer im negativen Sinne als Zeichen eines ungesunden Lebensmittels sehen. Natürlich bedeutet natürlich nicht immer sicher und künstlich ist NICHT ein Synonym für giftig. Aber was würden Sie über gesunde Trockenfrüchte sagen, die künstlich gefärbt wurden?

Das Grundprinzip der Toxikologie, das Paracelsus vor vielen Jahrhunderten entwickelt hat, lautet: Alle Substanzen sind Gifte; Es gibt keine, die kein Gift sind. Die richtige Dosis unterscheidet das Gift nur von einem Mittel. Diese augenöffnende Aussage hilft zu verstehen, warum Mäßigung beim Essen ist für jeden so wichtig, unabhängig davon, welche Art von Essen gegessen wird. Aber wie können wir die Aufnahme der Lebensmittelfarbstoffe kontrollieren, wenn die Hersteller die hinzugefügten Mengen geheim halten? Aus diesem Grund habe ich begonnen, den Gehalt an Lebensmittelfarbstoffen in vielen beliebten Lebensmitteln und Getränken analytisch zu erfassen und zu veröffentlichen.

Ich wusste, dass neben unzähligen Limonaden und Süßigkeiten auch Kaugummis, Gurken, Senf und sogar frischem Lachs künstliche Lebensmittelfarbstoffe zugesetzt werden. Wissen Sie, dass Citrus Red No. 2 Azofarbstoff, der als vermutetes Karzinogen verboten ist, unter der FDA-Zulassung zum Färben der Orangenschalen noch verwendet wird? Und was ist, wenn eine Mutter beschließt, kandierte Orangenschalen zu machen und sie dann mit ihren schönen Babys zu verwöhnen? Das wusste ich auch. Aber ich würde mir niemals vorstellen, eine erstaunliche Menge der künstlichen Farben zu finden, die einer getrockneten Frucht zugesetzt wurden.

Ja, sie fügen Gelb 5 und Gelb 6 hinzu, um getrocknete Papaya zu verbessern! In einem Behälter des SunTree Papaya Chunk, der in einem Wal-Mart-Geschäft gekauft wurde, wurden die folgenden Lebensmittelfarbstoffe durch Vis-Spektroskopie nachgewiesen:

  • 140 mg / Packung FD & C Yellow 5 und
  • 130 mg / Packung FD & C Yellow 6

Insgesamt 270 mg der Azofarbstoffe sind viele der Chemikalien, die im menschlichen Körper keine positive biochemische Rolle spielen. Die kombinierte Menge an Gelb 5 und Gelb 6, die in der von Waymouth Farms hergestellten Farmer’s Fruit Mix nachgewiesen wurde, betrug 66 mg pro 12 OZ (340 g) Behälter. Wiederum stammten die künstlichen Farbstoffe nur aus Papaya- und Mangostücken, während Preiselbeeren, Äpfel, Rosinen und andere Früchte, die im selben Behälter vorhanden waren, als sauber befunden wurden.

Um den Kontakt mit künstlichen Lebensmittelfarbstoffen zu vermeiden, können Sie Papaya- und Mangostücke aussortieren und den Rest essen. Interessanterweise fügen sie den Trockenfrüchten außer Papaya und Mango aus irgendeinem Grund keine künstlichen Farbstoffe hinzu: Gelb 5 und Gelb 6 sind nicht auf den Etiketten von getrockneten Aprikosen, Preiselbeeren, Blaubeeren, Ananas usw. aufgeführt, die Sie separat kaufen können . Die Empfehlung wäre also, die Zutatenlisten sorgfältig zu lesen. Diese kleine Arbeit könnte Sie daran hindern, Ihr Geld für künstlich gefärbte Trockenfrüchte zu verschwenden.



Source by Nick Moskalev

Von admin

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