Während sich die meisten Menschen auf soziale Distanzierung, Gesichtsbedeckungen, Händewaschen und sogar Selbstisolation konzentrieren, um sich vor dem tödlichen Coronavirus zu schützen, das jetzt die Welt verwüstet, achten zu wenige zu wenige auf zwei andere Faktoren, die für das Risiko der Entwicklung eines Covid-Virus von entscheidender Bedeutung sind: 19 Infektion und ihre mögliche Schwere.

Diese Faktoren sind Immunität, die verstärkt werden sollte, und Entzündung, die unterdrückt werden sollen. Eine schwere Covid-19-Erkrankung wird von akuten Entzündungen im ganzen Körper begleitet, einschließlich der Lunge, des Herzens und des Gehirns.

Ältere Menschen haben eine schwächere Immunabwehr und sind besonders anfällig für diese Krankheit und ihre möglicherweise tödlichen Folgen. Mit zunehmendem Alter werden die natürlichen Killerzellen, eine wichtige immunologische Waffe, weniger effektiv bei der Zerstörung virusinfizierter Zellen. Gleichzeitig nimmt die Entzündung in Geweben im ganzen Körper mit dem Alter zu. Dadurch kann das Coronavirus in den Körper gelangen, sich an Moleküle in Nase und Lunge binden und verheerende Schäden anrichten.

Menschen, die fettleibig sind, Krebs haben oder chronische Gesundheitszustände wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen haben, haben auch höhere Entzündungen im Körper und sind daher anfälliger für schwere Folgen, wenn sie mit Covid infiziert sind.

Glücklicherweise gibt es überschaubare Möglichkeiten, die Immunität zu stärken und Entzündungen zu verringern. Die grundlegenden Lifestyle-Waffen wie Ernährung und Bewegung stehen jedem zur Verfügung und können einen großen Einfluss auf das Immunsystem eines Menschen haben.

Skelettmuskeln stärken das Immunsystem, weil ihre Kontraktionen kleine Proteine ​​​​erzeugen, die Myokine genannt werden, die Entzündungen dämpfen und die Potenz natürlicher Killerzellen erhöhen. Je umfangreicher oder intensiver die Übung ist, desto geringer ist die Entzündung. Studien haben ergeben, dass Menschen, die weniger als 3.000 Schritte pro Tag machen, viel mehr Entzündungen haben als Menschen, die 10.000 Schritte oder mehr täglich machen.

Die andere große gesundheitliche Herausforderung während der Coronavirus-Krise besteht darin, eine abwechslungsreiche, nährstoffreiche Ernährung zu sich zu nehmen und die Kalorienzufuhr unter Kontrolle zu halten. Da Backen für viele Heimbewohner zu einem beliebten Zeitvertreib geworden ist, kann ein übermäßiger Konsum von Zucker und raffiniertem Mehl zu Gewichtszunahme, Bauchfett und einem geschwächten Immunsystem führen. Aus diesem Grund ist eine vollwertige, abwechslungsreiche Ernährung mit Gras/Bio-Fleisch, nachhaltigen Meeresfrüchten, gesunden Fetten sowie Gemüse und Obst von Vorteil.

Das Folgende konzentriert sich auf pflanzliche Lebensmittel und wie ihre einzigartigen Phytonährstoffe Ihre Immunität unterstützen und Entzündungen im Körper zähmen können. Phytonährstoffe sind chemische Verbindungen, die von Pflanzen produziert werden, um ihnen zu helfen, Pilz-, Bakterien- und Virusinfektionen zu widerstehen. Im Gegensatz zu Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen sind Phytonährstoffe nicht unbedingt erforderlich, um dich am Leben zu erhalten, aber sie können dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen und deinen Körper in Topform zu halten.

Da jede pflanzliche Nahrung ihre eigenen einzigartigen Vorteile hat, ist es hilfreich, sie in verschiedene Farben zu ordnen – weiß, gelb, orange, rot, grün und blau-violett. Bestimmte Farben sind besonders nützlich, um das Immunsystem zu unterstützen und Entzündungen zu reduzieren. Dennoch ist es für jeden, egal ob Fleischfresser oder Veganer, von Vorteil, pflanzliche Lebensmittel in verschiedenen Farben in die Ernährung aufzunehmen.

Warum pflanzliche Lebensmittel so bemerkenswert sind

1. Pflanzliche Lebensmittel fördern Ihr Darmmikrobiom

Das durchschnittliche menschliche Darmmikrobiom besteht aus etwa 40 Billionen Bakterien und besteht aus mehr als 1.000 mikrobiellen Arten, obwohl die meisten Darmbakterien nur zu 30-40 Arten gehören. Die überwiegende Mehrheit dieser Bakterien befindet sich im Dickdarm.

Zahlreiche Forschungsstudien haben bestätigt, dass das Mikrobiom einen enormen Einfluss auf fast jeden Aspekt der Gesundheit hat, einschließlich Immunität, Entzündung, Darm-, Gehirn-, Haut- und Herzgesundheit ), sondern auch eine hohe Vielfalt an Bakterienarten in Ihrem Darmmikrobiom.

Der Verzehr der falschen Lebensmittel kann das Wachstum von schlechten Bakterien fördern. Dazu gehören raffinierter Zucker, verarbeitete Lebensmittel aus Chemikalien und künstlichen Süßstoffen, Transfette und schlechte Öle sowie tierische Lebensmittel, die Quellen für Antibiotika und Pestizide sind.

Im Gegensatz dazu können Sie durch den regelmäßigen Verzehr von mehr fermentierten Lebensmitteln (die lebende Bakterien enthalten) wie Sauerkraut, Kimchi, Tempeh, Miso und Kulturjoghurt verschiedene Stämme gesunder Bakterien, die Probiotika genannt werden, in Ihren Darm einbringen.

Pflanzliche Lebensmittel enthalten verschiedene Arten von Ballaststoffen. Ballaststoffe sind für den Körper nicht verdaulich und fördern daher die Regelmäßigkeit. Eine Art von Ballaststoffen, die als Präbiotika bezeichnet werden, wird von den guten Bakterien fermentiert, um sie als Nahrung zu verwenden. Beispiele für einige präbiotische Lebensmittel sind Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Spargel, unreife Bananen, Äpfel (mit Haut), Jicama, Weizenkleie, Hafer, Gerste, Leinsamen, Klettenwurzel, Kakao, Topinambur und Löwenzahngrün.

Durch den regelmäßigen Verzehr einer Vielzahl von probiotischen (fermentierten) und präbiotischen Lebensmitteln tragen sie nicht nur dazu bei, die Anzahl der nützlichen Bakterien zu erhöhen, sondern auch die Vielfalt der Bakterienarten im Darm. Ihre Immungesundheit wird stark von Ihrem Darmmikrobiom beeinflusst.

2. Pflanzliche Lebensmittel senken Entzündungen

Eine Entzündung ist die normale Reaktion Ihres Körpers auf Verletzungen und Infektionen. Es ist, wenn beschädigtes Gewebe Chemikalien freisetzt, die den weißen Blutkörperchen sagen, dass sie mit der Reparatur beginnen sollen. Wenn die Entzündung jedoch chronisch, geringgradig und weit verbreitet ist, beginnt sie, den Körper zu schädigen. Zum Beispiel kann es eine Rolle bei der Bildung von Plaque in Arterien spielen, die das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen erhöht. Chronische Entzündungen sind mit einem höheren Risiko für Krebs, Fettleibigkeit und Diabetes verbunden und möglicherweise mit einem schlechteren Ausgang im Falle einer Covid-19-Infektion.

Glücklicherweise sind pflanzliche Lebensmittel voller entzündungshemmender Nährstoffe, die Ihre Gesundheit fördern können, wie zum Beispiel:

Omega-3-Fettsäuren

– Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen, Walnüsse und Rosenkohl.

Hormonähnliche Nährstoffe

– Vitamin D (Pilze)

– Vitamin K (Blattgemüse, fermentierte Lebensmittel)

Quercetin

– Äpfel, Zwiebeln, Grünkohl, Kirschtomaten und Brokkoli.

EGCG (Epigallocatechingallat)

– Grüner Tee

Resveratrol

– Rotwein, roter Traubensaft, Blaubeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren, Erdnüsse, Pistazien, Kakao und dunkle Schokolade.

3. Pflanzliche Lebensmittel sind ein Kraftpaket an Antioxidantien

Antioxidantien haben die Fähigkeit, oxidativen Stress zu verhindern, freie Radikale zu zerstören und die strukturelle Integrität von Zellen, einschließlich Immunzellen, zu schützen. Es gibt starke Beweise dafür, dass eine ausreichende Zufuhr von Antioxidantien der Schlüssel zu einem starken Immunsystem ist, unabhängig vom Alter. Es ist auch wichtig, Antioxidantien aus verschiedenen Lebensmitteln aufzunehmen, da jedes Antioxidans eine bestimmte Funktion erfüllt und nicht unbedingt mit einem anderen austauschbar ist.

Vitamin C

– Beeren, Zitrusfrüchte, Kirschen, Kiwi, Papaya, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Paprika, Tomaten.

Vitamin E

– Avocado, Blattgemüse, Nüsse und Samen sowie Weizenkeime.

Selen

– Paranüsse, brauner Reis, Banane, Pilze, Haferflocken und Spinat.

Zink

– Nüsse, Vollkornprodukte und Bohnen.

Polyphenole

– Äpfel, Beeren, Gemüse und Tee.

Carotinoide

– Süßkartoffel, Yam, Karotten, Tomaten, rote und gelbe Paprika.

Nicht zuletzt sind Gewürze auch voller Antioxidantien.

– Schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelken, Ingwer, Oregano und Kurkuma.

Vorteile verschiedener Farben pflanzlicher Lebensmittel

GELB für die Verdauungsgesundheit

Reich an Lutein und Zeaxanthin (zB Ingwer, Zitronen, Ananas, Bananen und Kochbananen)

– Antioxidans

– Enzymatische Aktivität

– Magenmotilität und -regulation

– Reduzieren Sie die glykämische Wirkung

– Rolle bei der Förderung eines gesunden Darmmikrobioms

ORANGE für die reproduktive Gesundheit

Reich an Beta-Carotin (zB Karotten, Orangen, Orangen-Süßkartoffeln und Süßkartoffeln)

– Antioxidans für fettlösliches Gewebe

– Hormonelle Modulation

– Rolle bei Eisprung und Fruchtbarkeitsprozessen

ROT zur Senkung der Entzündung

Reich an Lycopin (zB Rüben, rote Paprika, Tomaten, Erdbeeren)

– Antiphlogistikum

– Allgemeine antioxidative Aktivität

– Immunmodulation

GRÜN für Herz-Kreislauf-Gesundheit

Reich an Folaten (zB Blattgemüse)

– Unterstützung der Blutgefäße

– Rolle bei gesundem Kreislauf und Methylierung (biochemischer Prozess im Körper)

BLAU-LILA für die Gesundheit des Gehirns

Reich an Flavonoiden (zB lila Trauben, Blaubeeren)

– Antioxidans

– Kognitive Unterstützung

– Gesunde Stimmungsbalance

– Rolle für die Gesundheit von Nervenzellen im Nervensystem

FARBDICHTE Pflanzennahrung

Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten alle Phytonährstoffe aus den 5 Farben:

– Karotten, Grapefruit, Mango, Papaya, Rotkohl, Steckrüben, Tomaten, Wassermelone.

Praktische Möglichkeiten, buntere pflanzliche Lebensmittel zu essen

Denken Sie daran, nach Farbe zu essen, um die Aufnahme verschiedener pflanzlicher Lebensmittel zu erhöhen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Farben mindestens mehrmals pro Woche abdecken.

Variieren Sie die Garmethoden, z. B. rohes Essen wie in Salaten, Dämpfen, Sautieren oder Braten.

Verwenden Sie Gewürze, Kräuter und Gewürze.

Für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, Zeit für die Zubereitung von Gemüse zu haben, kann die Zugabe von Gemüsesäften und -pulvern hilfreich sein.

Essen Sie mehr zu Hause als in einem Restaurant. Menschen neigen dazu, mehr Gemüse mit hausgemachten Mahlzeiten zu essen.

Nicht alle pflanzlichen Lebensmittel sind für jeden gut

Wenn Sie eine Allergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit gegen bestimmte pflanzliche Lebensmittel haben, sollten Sie diese meiden.

Manche Menschen haben die genetische Mutation, die dazu führt, dass Lektine (eine Proteinart in Pflanzen) nicht verdaut werden können. Lektine werden normalerweise in Pflanzensamen gefunden. Einige der lektinreichsten Lebensmittel sind Bohnen, Linsen, Erdnüsse, Tomaten, Kartoffeln, Erbsen, Soja, Gerste, Auberginen, Früchte, Weizen und Reis. Eine Möglichkeit, die Lektine, beispielsweise in Tomaten, zu vermeiden, besteht darin, die Haut abzuschälen und die Samen wegzuwerfen. Es gibt auch Methoden, um Lektine in Bohnen zu reduzieren, wie Druckkochen, Einweichen, Fermentieren oder Keimen. Weißer Reis hat weniger Lektine als brauner Reis.

Personen mit Arthritis können feststellen, dass Nachtschattengemüse ihren Zustand verschlechtert. Dazu gehören Auberginen, Goji-Beeren, Paprika (Glocke, Cayennepfeffer, Chili und Paprika), Pimentos, Kartoffeln, Tomaten und Tomatillos.

Entscheiden Sie sich nicht für verarbeitete oder Junk-Pflanzennahrung. Kartoffelchips werden normalerweise in Pflanzenölen (Samen) gebraten. Donuts, Kekse und Süßigkeiten werden oft aus raffiniertem Mehl, Pflanzenölen und Zucker hergestellt.



Source by Carol Chuang

Von admin

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